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Cabo Verde

 

Cabo Verde é sinónimo de gastronomia rica, com a tradicional Cachupa, o conhecido Bife de atum, o Xerém, ou ainda o Modjo típico de São Nicolau.

 

Cabo Verde é a arte da Morabeza, que espelha o carinho com que nos recebem, é o símbolo da Sodade, tal como nos mostrou a voz de Cesária Évora, e do Cretcheu, o lado doce e romântico de um povo.

 

Cabo Verde é uma melodia calma e terna como a Morna, é o ritmo quente do Funaná. 

 

Cabo Verde é ainda um modelo de democracia, estabilidade e crescente prosperidade. Facto esse comprovado pela atribuição do prémio Mo Ibrahim ao ex- Presidente Pedro Pires, como forma de reconhecimento pelos seus feitos em termos de direitos humanos e boa governação, em que Cabo Verde se tornou o segundo país africano a elevar-se da categoria dos Menos Desenvolvidos da ONU.

Ilha do Sal

 

É uma das menores ilhas habitadas, estendendo-se por 30 km de comprimento e 12 km de largura, com uma distância de cerca de 50 km em linha reta da Boa Vista, ilha mais próxima. O concelho do Sal é constituído apenas por uma freguesia: Nossa Senhora das Dores. 

Por não possuir água potável a ilha conheceu o abandono até ao século XIX quando, a partir de 1833 se iniciou a exploração de sal na localidade de Pedra de Lume. Essa atividade deu início ao povoamento. 

Com o objectivo de constituir um ponto de escala para os voos com destino à América do Sul, em 1939 foi construído, por iniciativa italiana, o "Aeroporto Internacional da Ilha do Sal". É nesta altura que surge a implantação de sistemas de captação de água pluvial, possibilitando o incremento do povoamento, sobretudo através da migração interna no arquipélago, nomeadamente a partir da ilha de São Nicolau. O aeroporto foi renomeado após a independência como Aeroporto Internacional Amílcar Cabral.

O Sal tem cerca de 35.000 habitantes e está próximo do continente africano, o que o torna vulnerável ao vento quente e seco do deserto que transporta a areia do Saara. A planura extrema, apesar da sua origem vulcânica - a inexistência de montanhas com excepção no norte da ilha, que condensem a humidade atmosférica faz com que seja uma ilha muito árida com extensas praias de areia branca e com um clima ameno com pouca variação da temperatura, entre os 24º e os 30º.
 
A Ilha tem salinas naturais e artificiais e piscinas rochosas naturais, destacando-se a designada por buracona, na costa ocidental norte da ilha. A Cidade de Espargos é a capital e a cidade com mais habitantes. Santa Maria, ao sul, é o centro turístico e o segundo maior centro populacional da ilha, dispondo de uma boa estrutura hoteleira. Palmeira sendo uma vila essencialmente pescatoria encontra-se a oeste da Cidade de Espargos. Pedra de Lume a 4 km a este de Espargos é uma localidade com cerca de 100 habitantes onde podemos encontrar as maravilhosas salinas. 

Para além do português oficial, o crioulo caboverdiano é usado no dia-a-dia pela maioria da população do Sal. 

A personalidade mais conhecida da Ilha foi o cantor e compositor Ildo Lobo, falecido em 2004. A sua voz versátil e melódica e a sua poderosa presença em palco fizeram dele um dos maiores intérpretes de sempre.